Komentarze (44):

• 2013-04-06 22:35:08  AgnieszkaTAK ZWYCZAJNIE FRYTKI
  -ziemniaki
  -tłuszcz do smażenia<olej>
  -przyprawa do frytek lub sól wg uznania
  
  ziemniaki tradycyjnie obieramy,płuczemy i kroimy w słupki,zalewamy wodą i gotujemy przez chwilkę<dosłownie>,odsączamy i smażymy w głębokim oleju na rumiano,odsączamy<na ręczniku papierowym>przyprawiamy.Frytki przygotowane w taki sposób są dużo lepsze niż smażone bezpośrednio na oleju,wchłaniają mniej tłuszczu,POLECAM!!
• 2013-04-06 10:59:36  Zbyszek GeburaDo grunwald 1410
  
  Tak tez go odebrałem..Nie wykluczam jednak możliwości, ze grupa osób w ten sposób tanim kosztem wchodzi w posiadanie wartościowych trunków, chociażby do celów leczniczych.
• 2013-04-06 10:15:56  JolaWitam.
  Podam Wam przepis na pyszną sałatkę z rzodkiewek.
  4 pęczki rzodkiewek
  2 pęczki szczypiorku
  4 jajka ugotowane na twardo
  6 szt ogórków konserwowych może być więcej
  puszka kukurydzy
  słoik selera konserwowego
  majonez najlepirj Winiary, sól, pieprz.
  Rzodkiewkę ścieramy na tarce średenie oczka solimy i zostawiamy na 15 min. po czym odciskamy sok . Dodajemy resztę składników i przyprawiamy do smaku pieprzem. Sałatka może być pdawana z pieczonym udkiem, filetem z kurczaka lub jako przekąska. Ja często podaję ją na nidzielny obiad. smacznego.
• 2013-04-06 09:02:24  grunwald 1410Zibi, był taki czas w naszej nie tak odległej historii, który zapewne doskonale pamiętasz, że na półkach sklepowych brakowało wszystkiego. W tym czasie zawiązała się grupka zaufanych konspiratorów, ;), zrobiliśmy "ustrojstwo" które później krążyło od domu do domu. Tak więc dla mnie to już minione czasy a podanie(niedoskonałego) przepisu to bardziej żart.
• 2013-04-06 07:32:35  Zbyszek GeburaDo grunwald 1410..A masz stosowna aparaturę, czy tez destylacje robisz w najprostszy sposób, przy pomocy garnka i misek ?
• 2013-04-06 07:17:54  grunwald 1410Przepis dla smakoszy znany od zarania dziejów, pychotka.
  1 kg cukru + 4 litry wody + 10 g drożdży
• 2013-04-05 22:45:07  JolaPrzepis na pyszną zupę krem z cebuli.
  1.5kg cebuli
  1 większa marchewka
  2 ziemniaki
  4 łyżki oleju
  1 kostka rosołowa
  sól,pieprz do smaku.
  cebulę zeszklić na oliwie
  jak się zeszkli dolać około 2 l wody,wrzucić marchew,ziemniak ,bulion i gotować do miękkości.jak wszystko będzie miękkie troszkę przestudzić i zmiksować na gładką
  masę.Doprawić pieprzem vegetą lub solą. Zupkę podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym ja osobiście wolę grzanki swojej roboty.
  2 bułki kroimy na drobną kostkę , na rozgrzaną patelnię dajemy trochę masła wrzucamy pokrojone bułki i na bardzo małym ogniu często mieszając podpiekamy.
  Zupka jest bardzo smaczna rozgrzewająca w sam raz na tą zwariowaną porę roku
  Smacznego.
• 2013-04-05 21:35:48  AgnieszkaDANIE "KLAUDIUSZA'
  2 piersi kurczaka
  3 ząbki czosnku
  1cebulka
  papryka <kolor bez znaczenia>
  tłuszcz do smażenia<olej>
  2 ogórki kiszone
  2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  przyprawy<sól,pieprz,maggi,vegeta>
  2 łyżeczki mąki pszennej
  
  Na tłuszczu dusimy pokrojoną w kostkę cebulkę,później dodajemy pokrojona w kostkę pierś z kurczaka,wszystko ładnie razem smażymy,dodajemy wodę,czosnek,paprykę pokrojoną w kostkę oraz ogórki,przyprawy i dusimy pod przykryciem wszystko do miękkości.Na koniec dodajemy mąkę z wodą,aby zatrzepać sos.Danie podaję z ziemniakami,makaronem.
  SMACZNEGO!!!
  
  
  
  
• 2013-04-05 21:04:53  MagdalaSAŁATKA WARSTWOWA - genialna i wizualnie bardzo ciekawa!
  
  3 pomidory - pokroić w kostkę
  1 brokuł ugotować i rozdzielić
  paczka sera feta - pokrojonego w kostkę
  4 jajka ugotować i pokroić
  
  układać warstwami:
  pomidory, jajka, brokuły, ser feta
  
  wszystko zalać sosem czosnkowym (wymieszać jogurt naturalny z majonezem i czosnkiem- proporcje wedle uznania)
  
  całość posypać uprażonym słonecznikiem
  
  smacznego :)
  
  
• 2013-04-05 05:32:21  Zbyszek GeburaDo Agnieszki
  
  Tortille - placki można tez kopić np. w Biedronce, ale oprócz maki, zawiera tez kilka (chyba 8) E, żeby np. mogły dłużej poleżeć w na polce.
  
  Co do wodzionki, to jako dziecko mama zawsze robiła nam wodzionke jak ktoś był chory..Jest kilka wariantów wodzionki, ale ten jest spoko..
  
  Gołąbki fajne, warto dodać ze żeby było szybciej kapustę szatkujemy na tarce, bo jak będziemy ja szatkować na drobno nożem to troszkę potrwa (wiem z własnego doświadczenia)
• 2013-04-05 00:18:33  AGNIESZKASZYBKIE GOŁĄBKI
  GOŁĄBKI
  -0,5 kg mięsa mielonego
  -2 torebki ryżu
  -pół główki białej kapusty
  -pół szklanki kaszy manny,jajko
  przyprawy: pieprz,maggi,vegeta,olej do smażenia
  SOS
  -2szklanki wody
  -przecier pomidorowy 3łyżki
  -czosnek
  -przyprawy
  -mąka pszenna łyżeczka
  
  Zagotowujemy dwie szklanki wody dodajemy czosnek,przyprawy,przecier pomidorowy.Na koniec zatrzepujemy wszystko mąką i sos jest gotowy:)
  
  
  
  
  
  Kapustę szatkujemy,gotujemy tak,aby nie była całkiem miękka,ryż także gotujemy w lekko osolonej wodzie"al dente",wszystko dokładnie odsączamy.Mieszamy ze sobą kapustę,ryż,mięso,jajko,kaszę,przyprawy.Formujemy niewielkie ruloniki i smażymy z obu stron na złoty kolor.Danie gotowe!!!
  
  
• 2013-04-04 23:53:01  agnieszkaSuper przepisy!!! tortilla do tej pory była dla mnie niedostępna,nie miałam pojęcia jak łatwo i szybko mogę to zrobić w domu:) super dziękuję
• 2013-04-04 21:53:40  al caponeMam taką nadzieję że w ślad za ankietą pójdzie stworzenie osobnego działu na tym portalu - ostatecznie 85% głosów jest za :-) Z drugiej strony taki dział powinien być zasilany przepisami więc faktycznie Zibi ma racje że nie ma co czekać tylko już trzeba przepisy podsyłać.
  Ja polecam przepis na najprostszą zupę na świecie - czyli śląską wodzionkę
  Składniki :
  - kilka kromek chleba (powinien być czerstwy a najlepiej żeby to były grzanki)
  - kilka ząbków czosnku
  - 1 łyżka tłuszczu np. masła czy smalcu
  - sól, pieprz
  
  Zagotowujemy wodę ( około litra - ale to zależy ile osób będzie jadło). Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobniutko siekamy i lekko rozcieramy z solą. Chleb kroimy w dużą kostkę, jeżeli mamy grzanki to krojenie odpada . Chleb ( grzanki) i czosnek rozdzielamy do talerzy, zalewamy wrzątkiem, dodajemy tłuszcz, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dla smakoszy można przyprawić do smaku maggi. Zupę najczęściej podajemy samą, ale można też np. z odsmażonymi ziemniakami które nam zostały z poprzedniego dnia.
  Smacznego :-)
  
• 2013-04-04 18:24:08  Zbyszek GeburaPoniżej jest ankieta, jest wiec zainteresowanie a nikt nie zakłada tematu, wiec postanowiłem zacząć.
  
  Bardzo lubię zajęcia w kuchni, bo w ten sposób można zjeść coś czysto , tanio i dobrze.
  
  Na początek coś łatwego i dobrego - tortilla (nie podaje dokładnych proporcji bo wszystko robię na oko).
  
  Placek
  
  -maka pszenna , najzwyklejsza, może tez być krupczatka ok. 0,5 kg
  -duża szczypta soli
  - 1/6 - 1/3 masła (może być margaryna ale ja używam masła bo placek jest dużo lepszy w smaku)
  woda (najlepiej lekko ciepła to szybciej wymieszamy masło z pozostałymi składnikami)
  
  Wszystko mieszamy, urabiamy na konsystencje która da się cienko rozwałkować (można dodać odrobinę oliwy). Całość dzielimy na kulki wielkości kurzego jajka.
  Przygotowujemy miejsce do wałkowania.
  Nagrzewamy patelnie (nie dajemy tłuszczu)
  
  Teraz szybko wałkujemy poszczególne kulki na owalne placki które króciutko (po około pol minutki z każdej strony) pieczemy na patelni. Króciutko, bo placek musi się dać zwijać, np. w rulon, lub na polowe. Jeśli któryś wyjdzie zbyt sztywny, tez jest jadalny ( u mnie dzieci takie placki bardzo lubią - kiedyś były podobne placki z ciasta na makaron)..A wiec szybciutko wałkujemy i na patelnie, spokojnie można się wyrobić robiąc obie te czynności, bo ciasta jest mało i wałkuje się ze 20 sekund..
  
  Farsz może być bardzo różny - np. można podpiec kiełbasę z cebulka, przyprawić dość ostro i razem z liściem salaty , czy kapusty pekińskiej dać do placka i zwinąć na pół albo w rulon. Ja często daje do mięsnego farszu, pociętą w paski słodką, soczystą paprykę. Farsz można zrobić np. z mielonej łopatki przypieczonej z cebulka , i innymi przyprawami (mięso mielone na patelni rozdrabniamy w drobne kawałeczki, a nie pieczemy w jednym kawałku)..Kto co lubi. Wszak gusta są bardzo różne. Na koniec można placki ułożyć obok siebie na talerzu i polać stopionym żółtym serem.